さかたや

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和菓子

  • 味噌饅頭

    味噌饅頭

    越後味噌を練り込んだ生地で白餡を包んだ伝統的なお菓子です。越後味噌のほのかな香りと中の白餡の優しい甘味のバランスが絶妙です。
    新潟県西蒲原地方に伝わる昔懐かしい和菓子です。
    温かい日本茶と一緒に食べれば、心も体もホッコリと温まります。

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    • 小麦
  • 中皮

    中皮

    手焼きの薄皮生地でたっぷりのあんこを三日月形に包みました。
    昔は冠婚葬祭のお菓子として食べれていましたが、現在では、普段でも食べるお茶請けとして人気があります。

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    • 小麦
  • 笹だんご

    笹だんご

    よもぎ団子を笹で包んでふかした、新潟を代表する郷土菓子です。
    笹だんごは、お祭りや節句には欠かせないお菓子です。昔は、各家庭で工夫をこらした家庭の味があり、親から子へとその味が伝承されていきました。
    さかたやの笹だんごは、新潟県産こしひかり米と国産餅米で団子生地を作り、中身の餡には風味豊かな北海道産小豆を使用したこだわりの笹だんごです。

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    • 小麦
  • きんぴら団子

    きんぴら団子

    甘辛く煮たきんぴらが入った手作り団子です。昔の農作業の合間に食べる軽食として誕生したと伝えられています。
    ツルッとした皮生地に餡ではなく、きんぴらが入っているので、軽いご飯代わりとして食べられていたと言われています。昔の新潟ののどかな風景を感じさせるお菓子です。

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    • 小麦
  • 豆大福

    豆大福

    甘く煮た赤えんどう豆を生地に混ぜた大福です。豆大福はシンプルな大福であるがゆえに原材料の質や製造技術が美味しさに反映されます。
    さかたやの大福は手に持った時からモチモチと柔らかいお餅の感触が伝わります。また、中の粒餡も優しい甘さで食べやすくなっています。
    食べだすと止まらない美味しさが人気です。

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  • おこわ団子

    おこわ団子

    粒餡の団子を五目おこわで包みました。甘い団子と醤油味の五目おこわの味が合うのか疑問に思う方もおられると思います。ところが、この不思議な組み合わせが相性抜群です。
    テレビ番組「秘密のケンミンshow 新潟編」でも隠れた新潟の逸品として紹介されました。

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    • 小麦

洋菓子

  • レモンケーキ

    レモンケーキ

    50年前から製造している、優しいレモン風味のチョコでコーティングしたケーキです。
    新鮮な卵をたっぷり使用した生地はフンワリと仕上がっています。また、さわやかなレモンの風味と香りが楽しめる
    コーティングは丁寧に手作業でかけています。
    50年もの間ロングセラーを続けているのには訳があります。

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    • 小麦
  • バウムクーヘン

    バウムクーヘン

    90分かけて焼き上げる、しっとりとした食感のバウムクーヘンです。たっぷりと新鮮な卵を使用して製造しています。バウムクーヘンはさかたや自慢の商品なので、より高い美味しさを求めて原材料の配合を見直したりしながら常に進化しています。

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    • 小麦
  • ばうむらすく

    ばうむらすく

    出来上がったバウムクーヘンをさらに乾燥させてサクッとした食感に仕上げました。
    一口食べると口の中にバウムクーヘンの甘い香りが広がります。
    牛乳・コーヒー・紅茶のお供に最適です。

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    • 小麦
  • こめっ娘ロール

    こめっ娘ロール

    小麦を使用せず、米粉100%にこだわった自信作です。
    米粉独特のしっとりとした食感が美味しさを引き立てます。中のクリームはなめらかであっさりとした後口が特徴です。
    どこか懐かしさを感じる素朴な美味しさをお楽しみください。

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  • 各種詰め合わせ

    各種詰め合わせ

    お客様の要望に応じて、各種お菓子の詰め合わせがご用意できます。
    仏事、慶事など用途に合わせて化粧箱をご用意します。

冷菓

  • もも太郎

    もも太郎

    天然水の氷を使用した、新潟にしかない氷菓です。氷粒たっぷりでガリガリ食感が人気です。
    新潟では、子供から大人まで幅広い年齢層に親しまれています。かき氷を食べている感覚が夏の暑さを和らげてくれます。

  • 新潟産コシヒカリモナカ

    新潟産コシヒカリモナカ

    新潟産コシヒカリの米粒の食感が楽しめるアイスモナカです。コクのあるミルクの風味が特徴のバニラアイスとモナカ生地の食感が楽しめます。新潟県内の観光地などではよくみかけます。
    新潟県に来られる観光客の方がご当地アイスとしてSNSなどで話題にすることの多い商品です。

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    • 小麦
  • 新潟産コシヒカリアイスカップ

    新潟産コシヒカリアイスカップ

    新潟産コシヒカリの米粒を練り込んだご当地アイスクリームです。
    コクのあるまろやかな風味ときめ細かな口当たりが人気です。口の中で米粒を見つけるとチョッと嬉しい。

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