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  • 稲刈りが始まりましたよ

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    新潟ではあちらこちらで稲刈りをしている風景が見られます。稲刈りをしている農家の方の表情をみていると、とても穏やかな顔をしているように感じます。春から苦労して育てた稲を無事に収穫できる安心感と喜びが農家の方の表情から読み取れます。美味しいお米をありがとうございます。これから食欲の秋が本格化します。美味しいご飯においしいオカズ。最高ですね。
  • 秋らしくなってきました。

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    新潟では朝晩が寒いと感じる日が増えてきました。また、稲刈りを始める農家の方も見受けられます。秋といえば、秋刀魚・ぶどう・栗などが思い浮かびます。新潟県内の観光ぶどう園もオープンしたようです。まだお客様は少ないようですが、9月の連休では家族連れで賑わうことでしょう。
  • お彼岸のお菓子

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    今日は朝から大雨でした。佐渡地方では避難勧告が出たとラジオで言っていました。今年の夏は日本各地で大雨に被害がでていますが、今朝の土砂降りは経験したことがないような降り方でした。さかたやでは秋の準備で大忙しです。10日ほど前にお盆が終わったと思ったら、早速お彼岸のお菓子の生産が始まりました。ご先祖様に感謝する習慣は大切にしたいですね。
  • 新潟も秋らしくなってきました

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    お盆が終わり、新潟も秋らしくなってきました。昼間は気温が上がる日もあるのですが、焼けるような暑さはなくなりました。また、夜になると虫の声が大きくなってきています。スーパーの店頭には秋刀魚が並...
  • 稲穂はスクスク育っています。

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    8月2日、3日の長岡花火も2日間で100万人以上の見物客が来場されたようです。さかたやの臨時店舗にも...
  • お盆菓子の生産が最盛期です。

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    先日のブログでお知らせしたフジロックのイベント出店は無事終了しました。たくさんのお客様にご来店いただきました。ありがとうございました。また、現在...
  • フジロックフェスティバル出店の準備

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    7月28日から7月30日まで新潟県苗場で開催されるフジロックフェスティバルに飲...
  • お盆菓子の生産が始まりました。

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    新潟では連日暑い日が続いています。配達中でも水分の補給が欠かせません。弊社ではお盆のお供え菓子の生産が始まりました。最初は賞味期間の長いジュレや水ようかんの生産からスタートします。それだけでも工場の製品置き場は製品でいっぱいになります。これからは、賞味期間の短い焼き菓子の生産やお供え用のかご盛り作りへと移行していきます。お盆まではお供え菓子の製造で忙しい時期が続きます。
  • お米はスクスク育っています。

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    5月下旬には田植えが終わった田圃の風景を掲載しました。1か月後の同じ場所からの風景です。田植えが終わった時には水しか見えない状態でしたが、いまでは緑一色になっています。新潟の初夏を感じさせる風景です。新潟県も梅雨入りしていますので、連日の雨になっています。お米にとっては恵みの雨なのでしょう。秋になれば美味しいお米が収穫されます。お米の稲穂が黄金色に輝く秋の風景も美しいですよ。
  • 万代バスセンターのカレー

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    新潟市の中心部に万代バスセンターというバスターミナルがあります。新潟市内はもちろんのこと新潟県外に行くバスもこの万代バスセンターを経由していきます。このバスセンターの中にある...